PINOT GRIGIO DOC DELLE VENEZIE è ottenuto dalla vinificazione di uve Pinot Grigio prodotte in azienda da vigneti con 5000 ceppi ad ettaro su terreno di medio impasto tendente argilloso.
L’uva pigiata fa una breve macerazione, segue poi una pressatura soffice e l’avvio alla fermentazione.
Successivamente il vino viene conservato in acciaio per 10 mesi durante i quali matura i suoi aromi sui lieviti fini, e poi imbottigliato.
II Pinot Grigio ha un profumo fruttato fresco, frutta a polpa gialla e tropicale con note floreali.
Al palato struttura, intensità e sapidità rendono questo vino equilibrato.
Indicato come aperitivo, accompagna bene antipasti, piatti di pesce e carni bianche.
Servire alla temperatura di 8-100 C.
Gradazione: 13.0 % vol.
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