RABOSO IGT VENETO è ottenuto dalla vinificazione di uve Raboso Veronese prodotte in azienda da vigneti con sesto d’impianto di 4400 ceppi ad ettaro su terreno di medio impasto tendente argilloso.
L’uva pigiata resta a contatto con le bucce per un breve periodo, segue poi una pressatura soffice. Successivamente il vino viene conservato in acciaio per 6 mesi e poi messo in autoclave per il processo di frizzatura che dura circa 40 giorni, viene poi imbottigliato.
È un vino di sapore molto fresco e con una viva acidità, indicato per aperitivi, primi piatti e carni bianche.
Servire a temperatura di 10-12° C.
